Brouilly doit son nom au Mont Brouilly, une colline qui domine majestueusement le cœur de ce cru du Beaujolais. De là, on a une vue imprenable sur les 1 300 hectares qui composent Brouilly. Cela peut paraître peu, mais Brouilly possède le plus grand nombre de vignobles, où le Gamay s'épanouit avec une vigueur incroyable.
Les vignes du Brouilly, propriété du Château de Corcelles, ont en moyenne quarante ans d'âge, ce qui rend l'appellation « Vieilles Vignes » sur l'étiquette un luxe indispensable. Pour qualifier ce vin de Brouilly, le Château de Corcelles doit respecter diverses réglementations en matière de culture et de récolte. Pour ce faire, le domaine a sélectionné une équipe de 150 vendangeurs. Ils cueillent chaque raisin individuellement et l'inspectent ; après tout, seuls les meilleurs sont admis au Château de Corcelles Brouilly. Si la vinification est réalisée selon des méthodes modernes, le talentueux vigneron s'attache aux techniques authentiques qui font la renommée des vins du Beaujolais.
En dégustant ce Brouilly, nous avons immédiatement remarqué que le Château de Corcelles possède une histoire séculaire. Loin d'être novice, ce Brouilly est un véritable habitué des vins du Beaujolais. Bien que parfois injustement dénigré par les connaisseurs, ce Brouilly offre un spectacle éblouissant. Le Gamay s'est véritablement épanoui, conservant au vin une belle profondeur. Les notes vibrantes de fruits rouges et de pêche contrastent magnifiquement avec la rondeur des prunes. La finesse minérale apporte une belle vivacité. Ne buvez pas le Brouilly du Château de Corcelles trop frais ; c'est seulement à ce moment-là que les arômes s'exprimeront pleinement.
