Champagne Deutz Extra Brut

Seul un champagne extra-pur peut être qualifié d'Extra Brut, ou Zéro Dosage. Normalement, un champagne est sucré à la Liqueur de Dosage à sa sortie de cave, ce qui le distingue du Brut et du Demi-sec. Mais pour les amateurs, Deutz propose désormais un Extra Brut avec peu ou pas de Liqueur de Dosage. Dans le monde du Champagne, ce Champagne est aussi connu comme le Champagne qui ne fait pas grossir. C'est, bien sûr, un léger biais, mais les femmes, en particulier, le trouvent très agréable. On y goûte et on y sent la beauté, la fraîcheur et la pureté de la région. L'arôme offre un riche bouquet de fruits blancs et d'agrumes, une touche de menthe fraîche, de pain grillé et une pointe de poivron vert. La bouche est naturellement vive et sèche, avec une fine minéralité, des notes de pomme verte et de pamplemousse. En arrière-goût, une note stimulante de menthe fraîche et de groseille à maquereau. Quel délice, particulièrement avec des huîtres et des crustacés !