Champagne Bollinger RD 2008

Le Champagne Bollinger RD 2008 incarne parfaitement l'esprit visionnaire de Madame Bollinger et est le fruit d'un millésime exceptionnel. Ce vieux millésime, très faiblement dosé, a été dégorgé juste avant sa commercialisation et témoigne d'un vin magnifique et complexe, d'une splendeur incomparable.

Pure Perfection millésime 2008

Le millésime 2008 a été marqué par une météo capricieuse et une grande diversité de vendanges. En Champagne, les cépages, les crus, les vignobles et les parcelles ont connu une grande diversité. Après des mois de juillet et août orageux et gris, des conditions idéales ont permis à Bollinger de commencer les vendanges le 15 septembre. Une maturité optimale de 9,8 g/l et une acidité totale de 8,5 g/l ont été atteintes, ce qui a permis une récolte abondante de Pinot Noir et de magnifiques raisins exempts de botrytis.

Nombre très limité de bouteilles du Bollinger RD 2008

Le savoir-faire et l'expertise de la Maison Bollinger ont permis de préserver les raisins dans d'excellentes conditions, malgré les conditions climatiques changeantes. 2008 a ainsi été un millésime exceptionnel, avec des Chardonnays richement aromatiques et des Pinots Noirs de caractère et équilibrés.

L'arôme et le goût du Bollinger RD 2008

Le Bollinger RD 2008 se distingue par sa belle robe aux reflets dorés. Ses arômes envoûtants de pâte d'amande, d'abricots compotés, de miel et de chapelure s'accompagnent de notes fraîches de bergamote (agrume). La bouche de ce champagne est riche et précise, avec une mousse vive. Des notes d'agrumes succèdent à des saveurs de mirabelle et de pêche, révélant une complexité exceptionnelle. Des notes de noisette fraîche et de salinité se marient pour créer une finale d'une longueur exceptionnelle. Le Champagne Bollinger RD 2008 est un magnifique exemple de l'excellence du savoir-faire de la Maison Bollinger et un hommage à l'exceptionnel millésime 2008. Ce millésime vous invite à déguster et à célébrer lors d'occasions spéciales, où il exprime pleinement son élégance intemporelle et son goût raffiné.