Cecilia Beretta Vino Spumante Brut est issu d'un domaine viticole apprécié des connaisseurs : Cecilia Beretta. Ce domaine possède une histoire remarquable. Mais l'élément le plus marquant réside peut-être dans ses fondateurs. Il a été fondé par la famille Pasqua, célèbre pour ses vins éponymes. Peu de gens savent que la famille Pasqua innove constamment et aspire au développement continu. Pour le projet Cecilia Beretta, la famille possédait des terres autour du village de Mizzole depuis les années 1940. Cependant, ce n'est que dans les années 1980 qu'elle a décidé de développer le domaine. Cecilia Beretta est situé autour de la majestueuse Villa Beretta, un manoir du XVIIe siècle qui donne également son nom à ce domaine viticole unique.
Les vignobles de Cecilia Beretta sont situés juste au nord de Vérone, ville culturelle. Cette région, qui fait partie de la vaste Vénétie, est également connue sous le nom de Valpolicella. C'est aussi le cœur battant de la viticulture du nord de l'Italie. Le Valpolicella est également réputé pour de nombreux grands vins comme l'Amarone et le Ripasso. Les raisins du Cecilia Beretta Vino Spumante Brut sont plantés un peu plus au nord. Les cépages utilisés pour ce vin Cecilia Beretta sont uniques : outre le Pinot Grigio autochtone, ils utilisent également le Chardonnay, un cépage international.
