Cascina Ghercina Barbera d'Alba Superiore

Les maîtres mots pour ce Barbera d'Alba Superiore du domaine Cascina Ghercina sont ample, souple et mûr. Les raisins sont cultivés dans les meilleures conditions de la région d'Alba.

Une véritable entreprise familiale Cascina Ghercina

Les frères Paola et Guid Ghercina suivent les traces de leur père et de leur grand-père et représentent la quatrième génération de vignerons de la famille. Cascina Ghercina est une référence dans le Piémont italien depuis près de 150 ans. Ils s'efforcent de produire des vins pour les amateurs passionnés de vins piémontais, en quête constante de qualité et de tradition. Respect du terroir, engagement constant envers l'excellence et passion authentique : telles sont les valeurs héritées des quatre générations de producteurs dont Cascina Ghercina est issue, alliées au quotidien aux technologies modernes. Le vignoble est situé au sud-ouest d'Alba, à 360 mètres d'altitude. Les vins de Cascina Gherina sont tous issus de raisins cultivés sur place (et non en coopérative) et offrent un excellent rapport qualité-prix. Le nom Cascina Ghercina vient de la rivière Ghercina. Grâce à cette rivière et à l'altitude élevée, les raisins bénéficient d'un microclimat unique.

Une sélection des meilleurs raisins

Après des vendanges manuelles rigoureuses, le vin est élevé au moins douze mois, dont quatre en fûts de chêne français. Durant cette période, il acquiert puissance et onctuosité. Les arômes du Cascina Ghercina Barbera d'Alba révèlent des notes de fruits noirs, de myrtilles, de gousses de vanille et une légère touche d'épices. La bouche est un régal pour les yeux, douce et offre un bouquet impressionnant de fruits noirs, sublimé par le chêne, la vanille, les épices légères et la lavande. Ce délicieux vin rouge accompagne parfaitement les plats de canard et de porc, ainsi que les pâtes.