Casa Silva se distingue par sa capacité à allier les techniques de vinification traditionnelles de l'Ancien Monde aux innovations du Nouveau Monde. Au fil des ans, Casa Silva a agrandi son vignoble, en privilégiant la sélection des meilleurs terroirs pour chaque cépage. La proximité de l'océan Pacifique et les remarquables variations de température quotidiennes produisent des vins aromatiques à l'acidité vibrante. Le Chardonnay Casa Silva, issu de vignes plantées il y a environ 35 ans au pied de la Cordillère des Andes, bénéficie de ce climat unique, ce qui lui confère un vin intense et puissant.
La proximité des Andes est essentielle pour le Chardonnay Casa Silva. Malgré les journées chaudes, la brise fraîche des montagnes apporte un réconfort bienvenu. Ces variations de température contribuent au développement d'un Chardonnay aux saveurs riches et rafraîchissantes.
Après un pressurage soigné, le jus doré du Chardonnay est fermenté et mis en bouteille en quelques semaines. Son arôme est une invitation à la dégustation, avec des notes de fruits exotiques, de pomme rouge, de zeste de citron vert et d'abricot. En bouche, un mélange harmonieux de richesse beurrée et de fraîcheur, sublimé par des notes d'abricot et de miel. La finale est rafraîchissante, avec des notes franches de fruits jaunes et une pointe de pamplemousse.
