Carte Noire Heritage Rosé

Originaire du cœur des Côtes de Provence, cette Carte Noire est issue du domaine Les Maîtres Vignerons. La bouteille est à elle seule magnifique, mais son jus est tout aussi inoubliable. Les vieilles vignes des Maîtres Vignerons s'épanouissent dans le climat chaud de la Provence, avec un soleil abondant et une agréable brise marine qui assure aux raisins tout le nécessaire. La saison végétative est calme et paisible, et les vignerons veillent à ce que les vendanges soient toujours une fête. Il n'est pas étonnant qu'il soit le rosé préféré du chroniqueur œnologique Gert Crum, qui le qualifie régulièrement de « l'un des meilleurs rosés du Sud de la France ».

Ce rosé Carte Noire Heritage est doux et très puissant

Les vendanges de ce Carte Noire Héritage débutent très tôt dans la saison afin de préserver la fraîcheur du vin. C'est une réussite, et le calendrier des vendanges est laissé à l'appréciation des vignerons des Maîtres Vignerons. Les vendanges débutent au milieu de la nuit et les grappes entières sont transportées en petites caisses jusqu'au pressoir. La fermentation des peaux ne dure que 20 minutes, ce qui confère à ce rosé sa belle robe rose clair.

L'arôme et le goût du rosé Carte Noire Heritage

Dès l'ouverture du bouchon, on perçoit les influences méridionales des Côtes de Provence. De délicieuses nuances de fruits rouges légers, de lavande, des notes d'agrumes et une pointe de pêche. Ce style magnifiquement mûr se prolonge en bouche, merveilleusement frais, avec une attaque ample de fruits rouges. En arrière-goût, ce Carte Noire Heritage Rosé offre également des nuances de menthe, de citron vert, de pamplemousse et une pointe de pêche sauvage. Ce rosé est naturellement délicieux en terrasse, au jardin ou en soirée. Mais vous pouvez également l'accorder avec divers plats, comme le thon, le veau, les salades et le homard.