Soins Carinena Crianza
- 0,75 L | 12.0 %
2022
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|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Établissement vinicole | Bodegas Anadas |
| Cépage(s) | Tempranillo, Merlot |
| Maturation du bois | Oui |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Ce vin rouge Care est souvent comparé à une œuvre d'art espagnole. Car, pour la famille Añadas, l'élaboration du vin est un art. C'est pourquoi l'artiste Enrique Torrijos a créé une étiquette unique pour chaque bouteille. L'étiquette permet de percevoir certaines sensations et saveurs du vin. Tout a commencé en 1932 lorsque la famille a fondé le domaine viticole à Cariñena, un site historique de la région aragonaise. Le nom Care provient des Romains, qui appelaient Cariñena « Care ». Au fil des ans, d'importants investissements ont été réalisés, et le domaine est aujourd'hui doté d'installations ultramodernes.
Vieillissement du bois pour les soins aux autochtones de Carinena
Ce Care Crianza est l'un des vins rouges les plus réputés de Bodega Añadas. Élaboré principalement à partir de Tempanillo, complété par un peu de Merlot, il provient de vieilles vignes âgées de quarante ans, offrant une récolte abondante et puissante. Situé à 450 mètres d'altitude, le vignoble bénéficie d'un équilibre parfait entre la chaleur du soleil et la fraîcheur des brises. À maturité, les raisins sont récoltés tôt le matin dans de petites caisses. Lors des vendanges, les grappes sont soigneusement inspectées et seules les plus belles sont sélectionnées pour ce vin rouge Care. Après le pressurage, le vigneron détermine l'assemblage, créant ainsi chaque année un vin d'exception. S'ensuit un long élevage en fûts de chêne, pouvant aller jusqu'à douze mois, qui permet au vin de révéler toute sa splendeur.
Ce Care Crianza est complet et très puissant
Le plaisir commence dès l'ouverture de cette élégante bouteille. À peine le bouchon retiré, des arômes de fruits rouges et noirs se dégagent. En la versant, nous en sommes convaincus : un vin de caractère, à la robe sombre aux reflets violets. Un nez pur et intense révèle des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices et de minéraux. La bouche est riche et puissante, libérant des arômes de fruits et de vanille. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées.
