Chardonnay de soins

Bodegas Añadas est située au cœur de Cariñena, une région historique de l'Aragon, en Espagne. C'est l'un des plus anciens domaines familiaux d'Espagne, dont l'origine remonte à 1932. Cette année-là, la famille a acquis une parcelle de terre dans le but de produire les vins les plus fins et les plus abordables de la région de Cariñena. Le nom Care vient des Romains, qui appelaient Cariñena Care. Au fil des ans, d'importants investissements ont été réalisés, et c'est aujourd'hui une entreprise à la pointe de la technologie. Sans pour autant perdre ses traditions ancestrales, car, selon Care, la vinification est un art en soi. Pour souligner ce fait, l'artiste Enrique Torrijos a créé une étiquette unique pour chaque vin. Sur l'étiquette, on peut ressentir certaines sensations et saveurs du vin. Un plaisir et une créativité infinis.

Le vieux vignoble de Chardonnay de Care

Le vignoble de ce Chardonnay blanc du domaine Care est situé dans la région viticole de Finca Bancales. Ce vieux vignoble de Chardonnay est situé à six cents mètres d'altitude. Les raisins s'épanouissent pleinement, notamment grâce au climat de cette altitude. Bénéficiant d'un ensoleillement généreux, les raisins mûrissent facilement. La brise et la fraîcheur nocturne rafraîchissent les grappes, donnant naissance à un Chardonnay de grande qualité. Une fois mûrs, les raisins sont vendangés tôt le matin. Cette méthode est appliquée avec soin pour éviter les dommages aux grappes et l'oxydation. Le rendement de ce Chardonnay blanc est modeste, le vignoble ne s'étendant que sur quatre hectares.

Plein et très puissant ce Chardonnay Care

Non seulement la bouteille, ornée d'une étiquette artistique, est remarquable, mais la qualité du vin l'est tout autant, Care étant réputé pour ses vins purs. Ce Chardonnay corsé de Care est également l'un de leurs meilleurs vins ! Son arôme offre de belles notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches, de foin et une touche d'épices. La bouche est ample et complexe, avec une acidité raffinée qui évite toute lourdeur. Les raisins mûrs du Chardonnay apportent des notes de pomme verte, d'ananas et de fruits tropicaux en finale.