Can Bas d'Origen P3 Xarel-Lo est un vin issu du vignoble de Can Bas, situé sur un sol sablo-limoneux. Ce sol assure un bon drainage, propice à la croissance optimale de la vigne. Les vins d'Origen, dont Can Bas d'Origen P3 Xarel-Lo, sont de jeunes vins de cépage issus de parcelles individuelles. Profondément ancrés dans le terroir, ils incarnent l'essence même de l'origine et du terroir. Cela signifie que le vin entretient un lien étroit avec le lieu de culture, et que son caractère est influencé par les caractéristiques du terroir.
Le Can Bas d'Origen P3 Xarel-Lo est élevé six mois en fûts de chêne français sur ses propres lies. Ce procédé, aussi appelé élevage « sur lies », consiste à laisser le vin en contact avec les levures après la fermentation. Cela contribue à la complexité et à la texture du vin, ainsi qu'au développement de ses arômes et saveurs.
Le Can Bas D'Origen P3 Xarel-Lo est un magnifique vin à la robe légèrement dorée et brillante. Dès son nez, on découvre un bouquet intense de fruits blancs frais, comme des pommes juteuses et des poires mûres. Ces arômes fruités sont sublimés par de subtiles notes florales et herbacées méditerranéennes, qui apportent fraîcheur et complexité au nez. Des notes de vanille apportent également une touche agréable et douce. La bouche est rafraîchissante et vive, avec un équilibre parfait.
