Ca dei Frati Rose dei Frati Rose

Rosa dei Frati, à elle seule, a envoûté nos sens. Sa belle étiquette classique et notre connaissance des autres vins de Ca dei Frati nous donnent de grandes attentes pour ce délicieux rosé. Le domaine Ca dei Frati, incontournable dans notre sélection depuis des années, est désormais incontournable. Le dernier-né de ce domaine est ce Rosa dei Frati, et nous sommes ravis ! Ce délicieux rosé est élaboré à partir de Gropello, Marzemino, Sangiovese et Barbera.

Pour ce rosé Ca dei Frati, des raisins cueillis à la main sont utilisés

Ces raisins confèrent au rosé un caractère riche, le différenciant agréablement des autres vins rosés. Les vendanges sont exclusivement manuelles, garantissant ainsi que seul le jus le plus fin entre dans la composition du rosé. L'influence du lac de Garde voisin crée un microclimat idéal où les raisins peuvent pousser sans soucis. Ce vin rosé pur en est la preuve.

Rosa dei Frati, un joyau de rose

En dégustant ce magnifique rosé, le Rosa dei Frati, on est immédiatement frappé par sa robe rose clair. Non pas le rose saumon habituel des rosés de Provence, mais un magnifique rose clair. Au nez, ce Rosa dei Frati offre des notes de jeunes fruits rouges comme la cerise, la fraise, la framboise, ainsi qu'une touche d'amande et de cynorhodon. La bouche est impressionnante et raffinée, avec une belle intensité de fruits rouges, où la framboise et la fraise occupent une place centrale. Le tout est sublimé par des écorces d'agrumes, du pamplemousse et de la cerise. La finale est légèrement sèche et, malgré toutes ces notes fruitées, rafraîchissante. Quel bijou ! Un plat délicieux pour accompagner ce rosé ? Un thon légèrement parfumé aux légumes verts et à la sauce soja serait parfait !