2023
| Disponibilité | Il ne reste que 11 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Provence |
| Établissement vinicole | OTT |
| Cépage(s) | Grenache Noir, Cinsault, Syrah |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Par Ott Rosé Côtes de Provence
By Ott Rosé est le vin signature des Domaines Ott, l'un des domaines les plus emblématiques de Provence. Élaboré au Château de Selle, ce vin reflète l'essence même de la région : raffinement, fraîcheur fruitée et un style pur, fondé sur l'artisanat et le respect du terroir.
Vignobles et région – Influences méditerranéennes et vignobles propres
Les raisins proviennent de nos propres vignobles et de vignerons partenaires de l'AOC Côtes de Provence. Les sols sont riches en calcaire et en argile, et le climat allie fraîcheur continentale et chaleur méditerranéenne. Grâce à des pluies douces au printemps et à des étés chauds et secs aux nuits fraîches, les raisins ont mûri lentement et uniformément. Il en a résulté des grappes saines, d'une finesse aromatique et d'une belle acidité.
Vinification et élevage – précision et élégance au Château de Selle
La vinification et l'assemblage sont entièrement réalisés au domaine. Après un pressurage doux, les raisins sont vinifiés séparément à basse température en cuves inox afin de préserver le fruit, la fraîcheur et la minéralité. Il en résulte un rosé équilibré, élégant et de grande garde.
Composition du raisin
60% Grenache
26% Cinsault
7% Syrah
7% Mourvèdre
Notes de dégustation
Une robe pêche éclatante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits jaunes et une subtile note tropicale. La bouche est douce et minérale, avec une acidité fraîche et une note d'agrumes raffinée en finale.
Suggestions de service
Parfait avec des sushis, des salades de fruits de mer ou du poisson grillé. Servir à une température de 8 à 10 °C pour une expression optimale de style et de fraîcheur.
