Porto blanc Burmester

Le Porto Blanc Burmester est un porto blanc magnifique et délicat. Les raisins de ce porto blanc poussent sur des collines à 600 mètres d'altitude, ce qui leur permet de profiter pleinement du soleil et de la fraîcheur nocturne. Grâce à l'altitude, tous les raisins sont vendangés à la main au moment idéal. Plantés sur un sol granitique, les raisins possèdent un caractère unique. Ce porto blanc Burmester est élaboré à partir de vins de différents millésimes, garantissant une qualité constante année après année. Certains de ces vins sont même élevés en fûts de chêne d'au moins trois ans, ce qui leur confère de subtiles notes boisées.

Le Burmester White Port, ça existe ?

Lors de la vinification, une légère macération sublime la couleur et les notes fruitées. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox à une température d'environ 17 °C, préservant ainsi la fraîcheur des raisins. Enfin, la fermentation est stoppée et, comme d'habitude, on ajoute du brandy pour sublimer le vin. Le résultat est un porto blanc magnifiquement équilibré. Le Burmester White Porto présente une robe citron vif aux reflets verts. Son arôme est riche et complexe, dominé par des notes florales et fruitées. Ce porto offre une bouche soyeuse et onctueuse, avec une acidité fine et fraîche et une douceur subtile et agréable qui en font un vin bien équilibré. Bien entendu, ce porto se déguste de préférence frais.