Voici le vin royal de Buena Vista, un hommage au fondateur du domaine, un vin inoubliable. C'est véritablement le meilleur de la Californie. Buena Vista a une longue histoire, qui remonte à 1857. C'est à cette époque qu'Agoston Haraszthy fonda ce magnifique domaine après de longues recherches. Il fut l'un des premiers shérifs de Californie, élu shérif du comté de San Diego en 1850. Il construisit la première prison et y passa deux années passionnantes avant de partir vers le nord pour réaliser son rêve. Après de longues recherches, il s'installa dans le comté de Sonoma, où il fonda le domaine Buena Vista en 1857. C'est son héritage qui a inspiré ce vin et commémore le travail des shérifs.
Le vieux vignoble du Sheriff Red Blend
Aujourd'hui, la famille Boisset est propriétaire du domaine. Après avoir repris le domaine en mauvais état, elle a tout restauré à son état d'origine sous la direction de Jean-Charles Boisset. Le vignoble a été amélioré et les anciens bâtiments ont été entièrement restaurés en 2012. Ils ont également créé un domaine moderne, où Jean-Charles Boisset recherche le juste équilibre entre techniques modernes et traditions ancestrales. Ce vin audacieux est un assemblage magistral de Petite Sirah, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon et Grenache. Tous les cépages exceptionnels de Sonoma sont intégrés à ce vin emblématique. Les raisins proviennent également de différents vignobles, notamment d'Alexander Valley, de Sonoma Valley, de Rockpile et de Dry Creek. Après des vendanges manuelles, où chaque grappe est vérifiée deux fois, ce vin est élevé en fûts de chêne pendant au moins quinze mois, lui laissant le temps de se développer. Il en résulte un vin très corsé et concentré.
Plein et très puissant ce Buena Vista The Sheriff Red Blend
C'est un vin véritablement destiné aux connaisseurs, aux connaisseurs avertis ou aux fêtards. Boire ce vin rouge suspend le temps. La bouteille est à elle seule un régal pour les yeux, avec son zeste de Sheriff sur le devant, portant le nom du domaine Buena Vista. Dès l'ouverture, la fête commence avec des notes de fruits noirs et d'épices subtiles et délicates. Dans le verre, il se pare d'un magnifique rouge profond à la texture riche. On ferme les yeux un instant et on se laisse envahir par ses arômes raffinés. Le nez est captivé par de délicats arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et vanillées. Agitez le verre pour libérer tous les arômes, révélant des notes de chocolat noir et de cèdre. Le goût de ce Buena Vista The Sheriff Red Blend est véritablement unique. Des notes abondantes de mûres et de cerises, accompagnées de réglisse, de pain d'épices, de noix grillées, d'une touche de fumée et d'une touche de vanille. Les épices subtiles en fin de bouche complètent l'expérience ! Quelle fête !
2021
