Bottega Miabi

L'histoire du domaine Bottega remonte au milieu des années 1970. Aldo Bottega, distillateur dans l'âme, décide de fonder sa propre distillerie. Il conquiert le monde, notamment dans le domaine de la grappa. Après de nombreuses années de recherche, son fils, aujourd'hui propriétaire de Bottega, lance un prosecco en 1992. Dès lors, l'entreprise connaît un essor fulgurant. Aujourd'hui, leurs produits alimentaires et boissons italiens authentiques sont exportés dans plus de 120 pays ! Leurs vins mousseux, en particulier, jouissent d'une grande renommée, notamment en Europe. Ce Bottega Miabi est le dernier-né de la famille Bottega, en constante expansion.

Un prosecco avec un bouchon de champagne

Le Pinot Nero est à la base du Bottega Miabi. Ce cépage est également connu internationalement sous le nom de Pinot Noir. Il n'est pas étonnant qu'il soit si apprécié, notamment en raison de son utilisation fréquente dans les champagnes français. C'est pourquoi le Bottega Miabi s'accorde parfaitement avec un délicieux verre de champagne. Le Pinot Nero est cultivé dans de magnifiques vignobles du sud de la Lombardie, considérés comme parmi les plus prestigieux du vignoble Bottega.

Impressions de Bottega

Avec Bottega Miabi, Bottega vise à allier le meilleur des deux mondes : le raffinement de l'Italie et le style et l'ornementation du Japon. Cette alliance est clairement visible sur la bouteille richement décorée de Bottega. Savourer ce vin mousseux serait presque dommage. Pourtant, il vaut vraiment la peine de déboucher délicatement le champagne et de servir le riche Bottega Miabi. Le résultat est vraiment impressionnant. On y retrouve des arômes de pain grillé, de levure et d'exubérantes notes florales. La bouche est élégante et classique, avec une certaine richesse. On y retrouve des notes de pain brioché, de fruits jaunes et d'amandes douces. Délicat, opulent et délicieux, tant par son arôme que par sa saveur.