Borgo Selene Rose

Quel rosé incroyablement beau, venu de la chaleureuse île de Sicile, ce Borgo Selene ! Le domaine a été fondé par Curatolo Arini, connu pour ses grands vins de Marsala. C'est Vito Curatolo Arini qui, après la dynastie française des Bourbons, établit son domaine dans la ville de Marsala en 1860. Il n'avait qu'un seul objectif : produire les meilleurs vins de Marsala. Il avait déjà trouvé le filon, car le vignoble était depuis longtemps une propriété familiale. Initialement, les raisins étaient vendus à d'autres domaines, mais Curatolo Arini y a décelé le potentiel et les utilise pour créer des vins d'exception.

L'ancien vignoble de Borgo Selene

Après avoir produit divers vins de Marsala, le domaine s'est également lancé dans la production de vins exquis, dont ce rosé. Ils ont découvert un vignoble unique dans l'ouest de la Sicile, près de Trapani. Le climat et le sol y sont parfaits pour les cépages Frappato et Nero d'Avola. Les raisins bénéficient d'un ensoleillement généreux, sont rafraîchis par la brise marine et sont situés sur des coteaux parfaitement formés. Une fois mûrs, les raisins sont vendangés de nuit et de matin afin de les protéger du transport vers Borgo Selene et de préserver la fraîcheur que nous apprécions.

Le goût mûr et frais du Borgo Selene Rosato

Dès l'ouverture, on sent immédiatement un doux arôme de fraise et de framboise. Nos sens sont éveillés et on verse rapidement ce rosé bien frais. Dans le verre, il prend une teinte rose clair aux reflets rougeâtres. Il explose, débordant instantanément de notes de fraise et de cerise, juste ce qu'il faut. Un tourbillon vigoureux révèle des notes de pamplemousse et de citron vert. Le palais est gâté par une grande fraîcheur et une touche de minéralité, ce qui le rend très excitant. On y retrouve également une belle intensité fruitée, notamment du pamplemousse mûr. La finale offre une grande diversité avec un arrière-goût doux et rafraîchissant.