Un rosé pétillant qui vous transporte instantanément dans une ambiance estivale. Ce vin mousseux Bolla, issu du cœur de la Vénétie, allie des notes expressives de fruits rouges à des bulles raffinées. Élégant, ludique et étonnamment polyvalent : parfait pour les occasions festives ou pour commencer une soirée en beauté.
Les raisins proviennent de vignobles de Vénétie, où l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches crée des arômes tendus et vibrants. Le cépage Raboso, en particulier, bénéficie des variations d'altitude, lui conférant une acidité fraîche et un fruit expressif.
Après un foulage et un pressurage délicats, le vin de base subit une seconde fermentation en cuves closes selon la méthode Charmat. Ce procédé préserve le dioxyde de carbone naturel, créant une mousse fine. Le vin repose ensuite sur lies pendant plusieurs semaines pour gagner en souplesse et en structure, avant d'être mis en bouteille sous pression.
Raboso, Pinot Noir et Pinot Blanc.
Idéal en apéritif, avec des sushis, des fruits de mer ou des en-cas. Servir bien frais, entre 6 et 8 °C.
