Bodega Bravo Escos Les Camades

Plusieurs domaines sont à l'origine de ce Les Camades. Les différents cépages proviennent d'un terroir unique autour du village de Torroja del Priorat. Le sol est composé d'ardoise mêlée d'argile et de calcaire. Les vignes, plantées il y a une trentaine d'années, sont aujourd'hui cultivées selon une agriculture raisonnée. Ce vin Les Camades est un assemblage de carignan et de grenache noir, complétés par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon.

Des conditions parfaites pour les vins Bravo

Bodega Bravo est située au cœur de la région du Priorat et a été fondée par Luis Bravo. Le paysage qui entoure le domaine est accidenté, mais surtout d'une beauté incroyable. Les vignes sont situées sur de petits plateaux nichés entre des pentes abruptes. Les raisins bénéficient d'un soleil abondant, particulièrement chaud, mais combinés à la fraîcheur de la brise marine, à l'humidité et à la brume des montagnes, ils bénéficient d'un climat unique. Cela permet aux vignes de développer un caractère d'une profondeur aromatique incomparable. Les cépages sont vendangés et vinifiés séparément. Les raisins sont d'abord placés dans des cuves en plastique spéciales pour la fermentation. Ce processus fait appel à des levures indigènes, le moût restant en contact avec les peaux pendant 8 à 14 jours. Le vin est ensuite élevé 14 mois en pots de terre cuite et en fûts de chêne français. Le vin est ensuite assemblé, puis il est temps de le déguster.

Une tournée de vin Les Camades de la Bodega Bravo

Ce vin présente une robe rouge cerise aux reflets bleutés. Le nez révèle d'abord des notes de fruits noirs et rouges, comme la mûre, la fraise des bois et la prune noire. Viennent ensuite des notes aromatiques de la région, comme la lavande, le romarin et le thym. Ces délicieuses notes épicées se retrouvent également dans la bouche fraîche et ronde. Un vin ample et délicieusement juteux. L'acidité, magnifiquement équilibrée, se prolonge jusqu'à la longue finale.