Ce vieux vignoble, âgé de 60 à 70 ans, produit actuellement une récolte exceptionnelle. Les raisins Verdejo poussent dans la magnifique région viticole de Rueda, où le climat est idéal. Les chaudes journées d'été permettent aux grappes de mûrir parfaitement, tandis que le vent de montagne souffle dans les vignes, apportant la fraîcheur idéale. Cela permet aux grappes de conserver leur fraîcheur et leur minéralité. La structure robuste du sol apporte aux grappes minéraux et calcaire, contribuant ainsi à la vivacité de ce vin blanc. Une fois les grappes à pleine maturité, elles sont vendangées de nuit pour éviter les dommages et les meurtrissures. Les grappes de Verdejo conservent également leur fraîcheur et sont triées au domaine, principalement par des femmes. Seules les meilleures sont pressées, ce qui donne un jus d'une pureté exceptionnelle.
Dès l'ouverture de cette magnifique bouteille, on sent immédiatement une abondance de fleurs fraîches : roses rouges, jacinthes blanches et, bien sûr, une généreuse dose d'agrumes. Dans le verre, il se pare d'une belle robe jaune clair aux reflets verts. Son parfum est intense, gorgé d'agrumes, d'une touche de mangue, d'herbe fraîchement coupée et, bien sûr, de pamplemousse. Quelle bouffée d'air frais, et à ce prix ! Mais ce Blanco Laseca Rueda Verdejo continue de nous surprendre. En bouche, il révèle d'abord de légers agrumes, suivis d'une touche d'herbes vertes et de pamplemousse. Sur les joues et le fond de langue, des notes d'abricot et de groseille se mêlent à une touche de fruits tropicaux. Une finale agréable et fraîche en fait l'un des meilleurs Verdejos de Rueda !
