Bis de Biscaye Viognier

Le Viognier est de retour. Malgré son faible rendement, il est planté avec succès dans de plus en plus de terroirs. Originaire du nord des Côtes-du-Rhône, il a particulièrement réussi à Condrieu. Cependant, de plus en plus de vignerons découvrent ce joyau aromatique. C'est également le cas chez Bis By Biscaye, où ce Viognier est devenu un produit phare. Un nez exigeant, une bouche sensuelle. Préparez-vous à des notes luxuriantes de melon, d'abricot, de poire douce et même une pointe de mangue. Une légère touche de vanille en finale fait de ce Viognier Bis By Biscaye un vin du Languedoc-Roussillon très réussi.

Les vins de Bis By Biscaye

Ce Bis by Biscaye Viognier est élaboré sur le domaine du domaine en Languedoc-Roussillon, à deux pas de la dynamique ville étudiante de Montpellier. Il est actuellement dirigé par Emmanuele Biscaye, représentant la cinquième génération. Il dirige avec enthousiasme le domaine familial Clos L'Armet, propriété de la famille Biscaye depuis plus d'un siècle. Initialement, l'activité se concentrait uniquement sur la culture de la vigne. Depuis qu'Emmanuele Biscaye a pris les rênes, l'accent a été mis sur la qualité, ce qui a conduit à la première mise en bouteille au domaine en 2010.

Un vin Viognier de France

La famille Biscaye gère le vignoble depuis cinq générations. Cela a donné naissance à une gamme unique de cépages, des cépages peu répandus dans les vignobles du sud de la France. Prenons l'exemple du nouveau venu, le Marselan, et de la puissante Syrah. Mais nous sommes particulièrement séduits par le Viognier, ingrédient principal de ce vin blanc de Bis By Biscaye. Magnifiquement plantés sur les sols granitiques pauvres du domaine, ils produisent des vins exceptionnels.