Bis par Biscaye Marselan
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Bis par Biscaye Marselan
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Le vin rouge Bis by Biscaye est élaboré à partir du cépage Marselan. Issu d'un croisement récent entre Cabernet Sauvignon et Grenache, le Marselan est aujourd'hui largement planté dans le sud de la France. Ce cépage s'épanouit dans un climat chaud et produit des grappes pleines et puissantes, influencées par les deux croisements. L'excellent domaine familial Biscaye est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération, Emmanuel Biscaye. Emmanuel a investi massivement pour enrichir le vignoble de Marselan de Biscaye, et il y est parvenu, et le vin rouge est désormais un membre à part entière de la famille.
L'ancien vignoble marselanais de Bis en Biscaye
Le vieux sol et son terroir riche confèrent aux raisins une vigueur exceptionnelle. Cette vigueur se développe également grâce au climat méditerranéen chaud où ils sont cultivés. Un ensoleillement abondant contribue à une croissance vigoureuse, permettant aux raisins de Marselan d'absorber pleinement les bienfaits de leur environnement. Les après-midis chauds nécessitent également un rafraîchissement pour assurer une croissance calme et paisible. Les raisins de Marselan apprécient cela : la brise qui souffle sur les collines, mais aussi la fraîcheur nocturne. Ce climat unique se traduit par un vin rouge doux et fruité, qui rend ce Bis by Biscaye Marselan si apprécié.Quel est le goût du Bis by Biscaye Marselan ?
Ouvrez une bouteille et laissez-vous surprendre par la richesse de ses arômes et la douceur de ses saveurs. Débouchez et découvrez un bouquet vibrant, avec de délicieuses notes de confiture, de cerises douces et de cassis, de myrtilles et de réglisse, avec une subtile touche de réglisse. En bouche, ce vin rouge est onctueux et encore plus onctueux, avec d'abondantes notes fruitées. On y retrouve des notes de mûre, de groseille et de cerise de la Forêt-Noire, ainsi que de légères notes épicées et une touche de caramel. En bref, un vin merveilleusement mûr, aux saveurs douces et à la finale agréable.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Bis By Biscaye |
| Cépage(s) | Marselan |
| Maturation du bois | Bref élevage en fût de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
