Birgit Eichinger Gruner Veltliner Ried Lamm

Waouh, waouh, waouh ! Quel superbe verre de vin ! Ce n'est pas un Gruner Veltliner fade et fade, mais, selon nos propres vinologues, peut-être le meilleur Gruner Veltliner de tous les temps. On y retrouve le professionnalisme que Birgit Eichinger applique à tous ses vins. Les raisins du Birgit Eichinger Gruner Veltliner Ried Lamm sont récoltés à la main et fermentent doucement. Le jus est ensuite élevé en fûts de chêne, petits et grands. Préparez-vous à un bouquet complexe de miel floral, d'écorces de mandarine fraîches, de prunes jaunes et d'une pointe de nougat. En bouche, un mélange équilibré d'épices subtiles et d'une acidité vivifiante. Une touche de notes fumées en finale fait du Birgit Eichinger Gruner Veltliner Ried Lamm un vin véritablement captivant.

Les vins de Birgit Eichinger

Les amateurs de Gruner Veltliner n'ont qu'une seule réponse : les vins autrichiens. Le Gruner Veltliner règne en maître dans les vignobles de cette région alpine. C'est également le cas du domaine Birgit Eichinger. Relativement petit et méconnu, il a pourtant accompli des exploits remarquables. Fondé en 1992 par Birgit Eichinger, le domaine s'étend aujourd'hui sur une superficie totale de 15 hectares. Bien que de petite taille, il représente néanmoins certains des vignobles les plus prestigieux du Kamptal.

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Les raisins de Gruner Veltliner utilisés pour ce vin sont cultivés sur un minuscule vignoble situé sur le mont Heiligenstein. Orientés sud-est, ils offrent des conditions optimales. Le terroir est également exceptionnel, avec une géologie unique de grès, de roche volcanique, de limon et de loess. Cette composition unique donne naissance à un Gruner Veltliner très distinctif. Avec ce Gruner Veltliner Ried Lamm de Birgit Eichinger, la vigneronne prouve qu'elle fait partie des meilleurs vignerons de la région viticole de Kamptal, un objectif que Birgit Eichinger a toujours visé.