Berthier Sancerre Les Chasseignes

Produit au cœur de l'appellation Sancerre par les Vignobles Berthier, le Berthier Sancerre Les Chasseignes incarne le raffinement et la tradition du Val de Loire. Ce joyau, issu d'un terroir riche en calcaire, offre un cadre unique au Sauvignon Blanc pour développer tout son potentiel. Le pressurage délicat et le débourbage soigneux du jus préservent la pureté et la fraîcheur du fruit. La fermentation, naturellement initiée et soumise à un contrôle rigoureux des températures, permet aux arômes de s'épanouir pleinement. Un élevage prolongé sur lies fines, d'au moins 18 mois, approfondit la complexité de ce vin, révélant des textures subtiles et des saveurs raffinées. Cette approche méticuleuse et artistique de la vinification reflète la philosophie du domaine : la vinification, un véritable art.

Des arômes et des profils de saveurs qui enchantent

À la dégustation du Berthier Sancerre Les Chasseignes, le nez est immédiatement captivé par un arôme intense d'agrumes frais, mêlé à des notes florales et à une finale minérale intrigante. Des arômes d'herbe fraîchement coupée et une touche d'herbes comme l'aneth et l'anis enrichissent le bouquet et invitent à la dégustation. En bouche, ce Sancerre révèle une acidité vive et rafraîchissante, caractéristique du Sauvignon Blanc, magnifiquement équilibrée par un fruité riche. Des saveurs de pomme verte, de citron vert et une subtile touche de pêche blanche apportent de la profondeur, tandis que des nuances minérales rehaussent la structure. Il en résulte une finale rafraîchissante et persistante qui révèle pleinement les qualités d'un Sancerre de haut niveau.

Accords Parfaits pour les Soirées Gastronomiques

Le Berthier Sancerre Les Chasseignes est non seulement un plaisir à boire, mais il s'accorde aussi parfaitement à table avec une grande variété d'accords culinaires. Servi idéalement à une température de 8 à 10 °C, ce vin est un véritable concentré de saveurs. Il s'accorde parfaitement avec un apéritif comme un Crottin de Chavignol frais, où la texture moelleuse du fromage s'harmonise avec l'acidité vibrante du vin. En plat principal, ce Sancerre accompagnera à merveille un risotto crémeux au saumon, où la fraîcheur du vin équilibre parfaitement la richesse du plat. Son équilibre raffiné et ses élégantes notes fruitées en font un vin de prédilection pour les dîners formels comme pour les soirées conviviales entre amis, transformant chaque instant en une occasion spéciale.