Berthier Pouilly Fumé

Dans la magnifique vallée de la Loire, où le fleuve et la vigne semblent s'entremêler depuis des siècles, les Vignobles Berthier produisent un Pouilly Fumé qui incarne l'essence même de cette région viticole renommée. Planté dans les riches Marnes Kimméridgiennes, ce Sauvignon Blanc bénéficie d'un terroir unique, réputé pour sa capacité à produire des vins d'une minéralité et d'une complexité exceptionnelles. Le pressurage délicat des raisins, suivi d'une fermentation naturelle sous contrôle strict des températures et d'un élevage sur lies fines de 9 à 12 mois, s'associent pour créer un vin alliant richesse et raffinement. Ce processus minutieux met en valeur la pure expression du fruit et les notes minérales subtilement entrelacées qui caractérisent les meilleurs Pouilly Fumé.

Arômes et saveurs qui enchantent

Le Pouilly Fumé Berthier s'ouvre sur un bouquet envoûtant de fleurs blanches et de zestes d'agrumes, stimulant les sens et invitant à une exploration plus approfondie. À la dégustation, le vin révèle sa véritable nature : une attaque en bouche vibrante et franche, emplie de la richesse des agrumes mûrs et d'une touche de pêche juteuse. Cette fraîcheur initiale se développe harmonieusement vers une subtile touche épicée et un fumé si caractéristique du Pouilly Fumé, grâce à l'influence unique de la Marne. L'équilibre entre cette acidité vibrante et cette minéralité structurée donne naissance à un vin à la fois exigeant et agréable, parfait pour les amateurs expérimentés comme pour les amateurs.

Combinaisons gastronomiques et suggestions de service

Ce Pouilly Fumé raffiné est non seulement un plaisir à déguster seul, mais aussi un excellent compagnon pour de nombreuses aventures culinaires. Servi à une température idéale de 8 à 10 °C, ce vin révèle tout son potentiel. Sa fraîcheur et sa complexité en font un excellent choix avec un risotto aux fruits de mer, où il sublime les riches saveurs de l'océan, ou avec une délicate volaille grillée, où la saveur de la viande est sublimée par les notes fraîches et épicées du vin. Ce Pouilly Fumé est également idéal à l'apéritif, accompagné de fromages à pâte dure et de charcuterie fine, offrant une expérience gustative inoubliable. Chaque verre promet un pur moment de plaisir et une célébration de l'art vinicole.