Bepin de Eto Flave Rose

Coup de cœur ! Quelle belle bouteille que ce rosé Bepin de Eto Flave ! Ce délicieux vin mousseux italien est élaboré à partir du cépage Raboso. Ce cépage est parfait pour l'élaboration d'un rosé pétillant. Les vignes de ce Raboso sont plantées au cœur des collines de Conegliano, au nord de la province de Trévise. Ici, les vignerons de Bepin de Eto prennent soin de ces magnifiques raisins au quotidien. L'entretien des vignes demande beaucoup d'énergie, mais le résultat est tout simplement époustouflant !

Récolte manuelle pour Bepin de Eto Flave Rose

Le domaine familial Bepin de Eto possède une riche histoire qui remonte à 1965. Ce domaine est fièrement dirigé par son propriétaire, Ettore. Avec ses trois filles, il s'investit corps et âme dans cette magnifique entreprise. Spécialisés dans la production de vins mousseux de haute qualité, ils sont réputés pour leurs bouteilles élégantes et distinctives. Leurs saveurs raffinées séduisent également. Bepin de Eto est un domaine avant-gardiste qui vise chaque jour la plus haute qualité. Et cela se reflète clairement dans ce Bepin de Eto Flave Rosé. Lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, ils sont vendangés à la main. Cette méthode garantit une sélection rigoureuse des raisins, garantissant ainsi le pressurage des meilleurs raisins. Les vendanges ont lieu le plus tôt possible le matin. Les raisins sont alors « en sommeil », comme le dit le vigneron. Grâce à cette récolte précoce, les raisins conservent une fraîcheur naturelle qui profite au vin final.

Quel est le goût de ce Bepin de Eto Flave Rose ?

Ouvrir ce Bepin de Eto Flave Rosé est une véritable fête. Le bouchon de champagne signature annonce le début d'une soirée inoubliable. La robe de ce rosé pétillant est d'une beauté saisissante ; contrairement aux vins rosés pétillants italiens, celui-ci arbore une teinte rose saumon. Son nez offre un agréable bouquet de pêche blanche et d'abricot, suivi de melon, de litchi et de pamplemousse. Les notes florales abondent, avec des pétales de rose et du cyclamen. En bouche, une saveur raffinée et subtile de fruits rouges et d'agrumes légers, vive et équilibrée, avec une finale délicieuse.