Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon Pays d'Oc

Cette série de vins est issue du domaine Baron Philippe de Rothschild, mondialement connu. Le domaine est réputé pour ses Bordeaux de très haut calibre. Mais au-delà des grands noms, la famille Rothschild souhaitait également produire des vins pour tous les budgets. Elle a trouvé son bonheur dans le Pays d'Oc, près de Limoux et de Carsassonne. Le climat y était idéal pour l'élaboration de vins à partir d'un seul cépage. C'est pourquoi cette série de vins porte le nom de « Les Cépages », qui signifie « issu d'un seul cépage ». Chaque vin révèle clairement les caractéristiques du cépage, offrant une bouche très agréable.

L'ancien vignoble de Cabernet Sauvignon de Rothschild

Dans le sud de la France, nous contemplons les magnifiques coteaux du vignoble du Baron Philippe de Rothschild. Ici, le Cabernet Sauvignon pousse dans un climat méditerranéen chaud. L'ensoleillement abondant permet aux raisins de mûrir facilement dans la région viticole du Pays d'Oc. La brise de montagne rafraîchit légèrement, permettant à la vendange de mûrir lentement et uniformément. Le sol est un véritable trésor pour ce Cabernet Sauvignon, car il contient une variété d'éléments tels que l'argile, le calcaire et les graviers. Ceci explique la récolte abondante qui peut être récoltée chaque année. Pur, honnête et authentique : tels sont les mots qui décrivent le mieux les raisins et le vin.

L'arôme et le goût du Cabernet Sauvignon

Ce vin rouge révèle une belle robe pourpre profond aux subtils reflets rouges. Le nez, soulevé au-dessus du verre, révèle une cuvée du Baron Philippe de Rothschild. Il exhale un arôme d'une pureté exceptionnelle de cassis, de cerise et de myrtille, avec des notes épicées. En bouche, ce Cabernet Sauvignon rouge offre une ample saveur, révélant des fruits noirs mûrs, des tanins intenses et une touche de chocolat. La finale est onctueuse et élégante, avec une belle maturité qui persiste jusqu'à la dernière gorgée.