Pinot Grigio rose aux pieds nus

Quel merveilleux Pinot Grigio rosé de Californie, une expérience inédite ! Barefoot continue de nous surprendre avec de magnifiques vins et de nouveaux concepts. Et cela depuis les débuts de ce magnifique domaine, en 1965 déjà, le vigneron californien Davis Bynum créait la première nouvelle génération de vins californiens. Dans son garage, il s'attela à l'élaboration de nouveaux vins alliant douceur et pureté. Et il y parvint, et aujourd'hui, bien des années plus tard, cette inspiration perdure. Barefoot doit son nom au premier pressurage, réalisé pieds nus. C'est pourquoi on retrouve encore une empreinte sur l'étiquette.

La récolte du Pinot Grigio rosé

L'élaboration de ce Pinot Grigio rosé de Barefoot est un concept unique qui exige une précision extrême. Tout commence dans les vieilles vignes où pousse le Pinot Grigio. Sous un climat idéal, avec un ensoleillement abondant et une fraîcheur suffisante, les raisins mûrissent magnifiquement. À maturité optimale, les raisins de Pinot Grigio sont vendangés tôt le matin afin de préserver la fraîcheur naturelle des grappes et d'éviter toute détérioration. Dès leur arrivée, les grappes gris clair sont pressées et leurs pellicules mûrissent avec elles. Ces pellicules gris clair et rougeâtres confèrent leur couleur et leur saveur à ce rosé, et le Pinot Grigio rosé est né. Un travail de précision, car les pellicules doivent être retirées du jus très tôt, mais confiez cette tâche au vigneron de Barefoot.

L'arôme et le goût du Barefoot Pink Pinot Grigio

Ce Pinot Grigio rosé est le dernier-né de la gamme Barefoot. On peut dire sans se tromper que c'est une grande réussite : un rosé mûr et moelleux au caractère délicat. Son nez offre un bouquet mûr de pomme, de pêche et de framboise. En bouche, ce Pinot Grigio rosé Barefoot est légèrement sec, merveilleusement mûr et riche en fruits rouges. Il présente de subtiles nuances de pomme rouge, de framboise et de cerise.