Moscato rose aux pieds nus

Ce rosé Barefoot, premier rosé légèrement sucré de Californie, a donné le ton. Mais nous savions déjà que Barefoot était un domaine engagé dans l'innovation, puisque ses vins sont produits depuis 1965. D'abord à petite échelle par le vigneron californien Davis Bynum dans son garage, puis à grande échelle. Les vins Barefoot ont véritablement atteint leur apogée en 1986, lorsque les entrepreneurs visionnaires Michael Houlihan et Bonnie Harvey ont pris les rênes. Il a honoré le nom et a ajouté une empreinte sur l'étiquette, une sorte de remerciement au vigneron californien Davis Bynum. Depuis, ces vins ont connu un immense succès dans le monde entier, et ce Moscato rose est particulièrement populaire.

L'ancien vignoble de Moscato rose de Barefoot

Les vieilles vignes de Barefoot sont désormais matures et produisent une récolte exceptionnelle de Moscato rose. Mais cela ne se fait pas automatiquement ; un travail acharné est nécessaire pour obtenir les meilleurs résultats. L'ensoleillement des raisins joue un rôle clé. Ils développent une grande puissance et des sucres naturels, conférant à ce rosé sa saveur légèrement sucrée. À maturité, les raisins sont vendangés le matin pour éviter tout dommage pendant le transport. Les grappes, parfaitement mûres, sont pressées et les pellicules fermentent brièvement, donnant à ce rosé sa belle robe rose clair.

Quel est le goût du Barefoot Pink Moscato ?

Ce Barefoot Pink Moscato est parfaitement équilibré. Son arôme délicieux et sa saveur légèrement sucrée complètent parfaitement l'expérience. Ce rosé est élaboré à partir du cépage Pink Moscato, ce qui lui confère une belle robe claire. Au nez, on perçoit immédiatement le Moscato, des notes de fruits rouges et une touche de bonbon sucré. Une touche de mandarine et de jasmin doux complète l'ensemble. En bouche, ce Barefoot est léger et délicatement sucré, avec une généreuse palette de fruits rouges sucrés, complétée par des notes de cerise, de baies, de grenade et de pomme rouge mûre.