Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge

La dernière sensation du magnifique Laurent Miquel. Ce domaine existe depuis plusieurs siècles, mais ne domine l'arrière-pays de Béziers, ville située à peu près entre Montpellier et Carcassonne, que depuis une cinquantaine d'années. Si Laurent Miquel s'est historiquement concentré sur la Syrah et le Viognier (son Viognier a été reconnu meilleur Viognier du monde en 2010), le domaine adopte une approche différente avec cet Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge. Un assemblage parfait de trois cépages rouges très réputés en Languedoc.

Château Auzines : une perle de Laurent Miquel

Ce château n'a été acquis qu'en 2009 par Laurent et Neasa Miquel, qui représentent la huitième génération. Pourtant, ils ne sont pas restés inactifs. Si les Auzines blancs et les Auzines rosés étaient auparavant plébiscités, voici l'Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge. Les vignerons actuels souhaitaient créer un vin accessible, mettant en valeur le meilleur du Languedoc. Les raisins sont cultivés en agriculture biologique, tirant le meilleur parti des ressources naturelles. Ce sont précisément les conditions idéales de cette région qui révéleront plus tard le caractère authentique et qualitatif des raisins de l'Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge.

Un trio d'or de Laurent Miquel

L'Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge est élaboré à partir de trois cépages de premier choix du sud de la France. Le carignan, le cisault et le grenache sont trois cépages totalement différents, mais chacun confère à ce vin rouge son caractère unique. Le carignan apporte la matière nécessaire. Le cinsault, fréquemment utilisé dans les vins rosés, apporte douceur et souplesse à l'Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge. Enfin, le grenache apporte la juste dose de fruit à ce succès français. À chaque gorgée, vous serez captivé par l'un de ces trois cépages.

Le goût et l'arôme des Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge

Ce vin semble tout avoir. Intense et aromatique, mais aussi fruité et incroyablement frais. Le meilleur que vous puissiez trouver dans votre cave. Le nez suggère un vin rouge concentré, mais ne vous y trompez pas. Dès que vous dégusterez l'Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge, vous découvrirez sa simplicité, son fruité, ses notes fraîches, mais surtout, un vin tout simplement délicieux. Des baies rouges et noires fraîches dominent le palais. Un vin absolument parfait. Dégustez l'Auzines Languedoc Laurent Miquel Rouge à l'apéritif, avec du gibier ou des plats asiatiques.