Aubert & Mathieu Nuba Vin Nature

Nuba Vin Nature, création du domaine innovant Aubert & Mathieu, dans le Languedoc, privilégie une approche radicale de la vinification, axée sur le naturel et le minimalisme. Ce domaine, qui ne connaît aucune limite dans sa quête de diversité et de pureté, a élaboré avec Nuba un vin entièrement biologique et sans sulfites ajoutés. L'approche Vin Nature implique une intervention minimale lors de la vinification et l'absence d'additifs chimiques, faisant de ce vin une expression pure du raisin et de son terroir. Avec Nuba, élaboré principalement à partir de cinsault et de grenache noir, Aubert & Mathieu propose un vin alliant fraîcheur, vivacité et expression fruitée directe, comme la nature l'a voulu.

Arômes vibrants et saveurs pures

Le Nuba Vin Nature offre aux sens une riche palette de saveurs et d'arômes. Dès l'ouverture, on découvre des arômes envoûtants de fraises des bois, de cerises et de framboises, révélant une fraîcheur et un fruité exceptionnels. Ces caractéristiques sont typiques de la vinification naturelle, où les raisins entiers macèrent pendant trois semaines, puis sont élevés en cuves béton pendant six mois, sans ajout de sulfites. Ce procédé permet de capturer l'essence brute et non filtrée du fruit, pour un vin à la fois juteux et nuancé, doté d'une acidité rafraîchissante qui sublime chaque gorgée.

Idéal pour les combinaisons culinaires

Nuba Vin Nature n'est pas seulement une expression de la vinification, c'est aussi un excellent compagnon pour une grande variété de plats. Ce vin s'accorde à merveille avec des plateaux de charcuterie, des tapas ou une savoureuse ratatouille, idéal pour des moments conviviaux et des expériences gourmandes. Sa polyvalence en fait un vin de prédilection pour les réunions informelles comme pour les dîners plus formels. Chaque bouteille de Nuba invite au partage et au plaisir, promettant d'être toujours à la maison, quelle que soit l'occasion. Aubert & Mathieu continuent de repousser les limites avec Nuba, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique qui ravit le cœur et le palais.