2021
| Disponibilité | Il ne reste que 7 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vénétie |
| Établissement vinicole | Cielo |
| Cépage(s) | Corvina, Merlot, Sangiovese |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
Ce vin est un véritable casse-tête. Appassionante est une véritable bouchée. Littéralement, car ses arômes et ses saveurs sont amples. Son nom vient de la technique de l'Appassimento, empruntée à l'Amarone. Une partie des raisins est séchée avant pressurage, ce qui confère aux arômes et aux saveurs plus amples et plus concentrés. Grâce à un vieillissement en fûts de chêne, le Cielo Appassionante Veneto 1908 gagne en puissance.
Le vin Appassimento de Cielo
Ce vin rouge est produit par le domaine Cielo. Ce vin polyvalent du nord de l'Italie possède un palmarès impressionnant. Depuis plus d'un siècle, Cielo garantit des vins accessibles et abordables sans compromis sur la qualité. Le nom de ce vin, 1908, fait référence à l'année de sa création, lorsque plusieurs producteurs décidèrent d'unir leurs forces. Aujourd'hui, plus de 100 ans plus tard, cette collaboration est plus forte que jamais.
Les vignobles de Cielo
Les vignerons de Cielo possèdent des vignobles situés dans la magnifique région de Vénétie. Une grande variété de cépages y pousse avec plaisir. Le climat y est excellent. Pour ce Cielo Appassionante Veneto 1908, ils utilisent des cépages classiques réputés en Vénétie, comme le Sangiovese et le Corvina. Pour rendre ce vin rouge plus onctueux et savoureux, une touche de Merlot y est ajoutée.
Quel est le goût du Cielo Appassionante Veneto 1908 ?
Dès l'ouverture de la bouteille de Cielo Appassionante Veneto 1908, on est transporté au paradis. On sent immédiatement un bouquet magnifique et intense de fruits noirs, avec de délicates notes d'épices, de prune et de cassis. Un véritable paradis pour le nez. En bouche, on se sent comme dans un lit chaud ; des saveurs rondes et raffinées dansent sur la langue. De belles impressions gustatives de fruits rouges et noirs frais, une touche de caramel, de cassis, de chocolat noir et une touche de vanille. La liste est presque trop longue. Une chose est sûre : ce vin est incroyablement délicieux et est considéré comme l'un des meilleurs vins de Vénétie.
