Apostelhoeve Viognier 2024

Le Viognier Apostelhoeve marque un tournant dans la viticulture néerlandaise, car il s'agit du premier vin de Viognier produit ici. Le vignoble est situé sur les magnifiques pentes sud de la vallée du Jeker, à Maastricht. Apostelhoeve est le plus ancien et l'un des plus grands domaines viticoles des Pays-Bas. Avec ce superbe Viognier, il démontre une fois de plus son leadership dans la production de vins de qualité. Depuis 1970, il produit des vins maison de premier ordre, s'appuyant sur une longue tradition remontant à l'époque romaine.

Une viticulture soignée dans le sud du Limbourg

Ce qui rend ce Viognier si particulier, ce n'est pas seulement son origine dans l'une des plus belles régions viticoles des Pays-Bas, mais aussi la gestion méticuleuse de chaque étape de la vinification, qui permet de révéler les caractéristiques uniques du cépage. De Apostelhoeve maîtrise comme nul autre l'exploitation des conditions climatiques et du terroir spécifiques du Limbourg méridional pour créer des vins qui se distinguent tant au niveau national qu'international. Ce Viognier exceptionnel se distingue par ses arômes raffinés d'agrumes, de pêche blanche et une touche boisée, créant un assemblage équilibré qui captive les sens. La fermentation, en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne neufs Seguin-Moreau, suivie d'un bâtonnage hebdomadaire, confère au vin sa complexité et sa finale impressionnante. Ces techniques allient le meilleur de la vinification moderne au savoir-faire traditionnel, offrant au Viognier Apostelhoeve une fraîcheur éclatante et un équilibre parfait.

La polyvalence de l'Apostelhoeve Viognier

Le Viognier Apostelhoeve célèbre l'excellence viticole néerlandaise et illustre parfaitement la qualité des vins néerlandais. Il s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, des salades de poulet aux poissons grillés et aux crustacés. Il s'accorde même à merveille avec un curry thaï épicé. Il incarne le dévouement et la passion de l'équipe d'Apostelhoeve et offre une expérience gustative exceptionnelle qui deviendra une référence pour les vins néerlandais de demain. Avec son caractère unique et ses saveurs délicieuses, le Viognier Apostelhoeve est un vin chaudement recommandé à tous les amateurs de vin.