Cantine Paradiso Angelo Primo Nero di Troia

Attention, spoiler : nos œnologues adorent ce vin. On pourrait presque en conclure qu'ils sont aux anges. Depuis des générations, Cantine Paradiso élabore des vins généreux, robustes et épicés du sud de l'Italie. Au fil des décennies, ils ont développé une large gamme de vins qui émerveillent sans cesse même les amateurs les plus aguerris. Alors, préparez-vous, car avec cet Angelo Primo Paradiso, Cantine Paradiso va une fois de plus vous surprendre.

Les vins italiens de Cantine Paradiso

Ce conte de fées commence dans les années 1950. Après la Seconde Guerre mondiale, le sud de l'Italie, en particulier, traverse une période difficile. De nombreux agriculteurs, dont Angelo Paradiso, décident de se reconvertir dans la viticulture. En 1954, il fonde le domaine éponyme. Aujourd'hui, la troisième génération est à la tête de l'exploitation, et les meilleurs cépages locaux sont toujours présents dans les vignobles. Outre des cépages polyvalents comme le Negroamaro et le Primitivo, les Cantine Paradiso proposent également le vibrant Nero di Troia, qui, ce n'est pas un hasard, est à l'origine de cet Angelo Primo Paradiso.

Achetez le vin Angelo Primo Paradiso

Le Nero di Troia, issu des vignobles des Pouilles de Cantine Paradiso, est sans doute le meilleur des Pouilles. Idéalement situé dans le village de Cerignola, il bénéficie d'un climat exceptionnel. Après les vendanges, début octobre, commence la vinification. Après pressurage, le vin est d'abord conditionné en cuve inox, puis élevé 12 mois en fûts de chêne. Cela confère à l'Angelo Primo Paradiso un arôme intense. Imaginez des notes de cerise mûre, de fruits rouges, de cacao corsé et de café frais. Une bouche remarquablement concentrée et dense ravira vos papilles. Un vin puissant, corsé et puissant qui mérite une dégustation.