Ce magnifique domaine Andreza fait partie de la coopérative Wines & Winemakers by Saven. Il s'agit d'un groupe réputé de passionnés de vin. Ensemble, ils créent les meilleurs vins avec passion et sont constamment à la recherche de techniques de vinification innovantes. On le retrouve dans ce vin blanc : un style moderne qui préserve les traditions portugaises classiques. Ces dernières années, le domaine Andreza a franchi une étape importante avec l'arrivée du vigneron Francisco Baptista. Son influence sur ce vin exceptionnel a été considérable. Et on le retrouve aujourd'hui : une telle pureté et une telle puissance.
Un mélange de cépages portugais classiques
Les raisins de ce vin proviennent de la région du Douro. Chaque année, les cépages Viosinho et Verdelho sont sélectionnés. Ensemble, ils créent un vin véritablement unique. Les raisins poussent dans un climat idéal : un ensoleillement généreux, des brises fraîches de montagne et des températures nocturnes douces, ce qui rend ce terroir unique. La richesse du sol apporte aux raisins les nutriments et la vigueur nécessaires. Après une longue période de maturation, les raisins sont vendangés à la main et soumis à un contrôle rigoureux.
Élevage en bois pour l'Andreza Reserva blanc
Après pressurage et fermentation, le jus est élevé en fûts de chêne. Nous utilisons des fûts français, tous neufs. Cela confère à ce vin blanc toute sa richesse aromatique et aromatique, comme vous le remarquerez sans aucun doute. Cet Andreza Reserva est un vin dont vous vous souviendrez toujours, tant il est délicieux et riche en arômes. Les vieilles vignes, âgées d'une soixantaine d'années, confèrent à cet Andreza Reserva blanc son attaque pleine et son caractère unique. Ce n'est pas n'importe quel vin ; c'est un vin à la fois mordant et puissant. Ses arômes révèlent des nuances intenses de fruits jaunes comme l'abricot, la pêche, et une pointe de citron vert. L'élevage en fût de chêne est clairement perceptible en bouche, ample et puissant, avec une généreuse palette de vanille, de chêne, de fruits jaunes, d'écorce de citron, et des notes épicées et de fruits secs.
2021
