Andarin Viura

Ce vin blanc, l'Andarín Viura, est issu du célèbre domaine Dominio de Punctum. En activité depuis seulement 2005, le domaine jouit déjà d'une réputation remarquable. Au fil des ans, il a recherché de nouveaux cépages dans les meilleurs terroirs d'Espagne. Il produit des vins modernes utilisant les techniques les plus modernes tout en préservant les traditions viticoles espagnoles. Le nom du domaine vient du carrefour reliant les villes de Cuenca, Ciudad Real et Albacete. Mais ce qui fait la plus grande fierté de Dominio de Punctum, c'est d'être le domaine viticole biologique le plus primé d'Espagne.

L'ancien vignoble de Viura à Yecla

Ce vin blanc Andarin est exclusivement cultivé à partir de Viura. Ce vignoble est situé dans la région de Murcie, plus précisément dans la municipalité de Yecla. Les parcelles de Viura, exposées plein sud, bénéficient d'un ensoleillement optimal. Leur maturation est très facile, un processus naturellement ralenti par le vent qui souffle dans les vignes. Le vent d'Alicante rafraîchit la vendange et contribue à la fraîcheur du vin.

Cet Andarin Viura est merveilleusement frais

Dès l'ouverture, on perçoit un bouquet frais de pomme verte et de citron vert. Ce bouquet s'intensifie au service, laissant apparaître une belle robe jaune pâle. À la lumière, le verre révèle des reflets verts qui subliment l'ensemble. Au nez, on perçoit des nuances de mangue, de pomme et d'écorce de citron. En bouche, le vin offre une agréable vivacité, avec une généreuse palette de fruits blancs comme la pomme verte, la poire et les agrumes. En fond de langue, cet Andarin Viura offre une belle interaction entre le fruit et les herbes vertes comme la menthe.