Ambroisie Rose d'Anjou

Le domaine Ambroisie est situé dans la vallée de la Loire, où il produit des vins exquis depuis des décennies. Il est spécialisé dans les rosés d'Anjou. Historiquement, les vins d'Anjou étaient réputés pour leur simplicité, mais cela a considérablement changé ces dernières années. Si les vins n'ont pas perdu leurs arômes traditionnels, leur qualité a explosé. Le magnifique domaine Ambroisie a également poursuivi son développement ; ses vignobles ont été améliorés et il a désormais accès aux techniques de vinification les plus modernes. Cela garantit la pureté et la puissance de ce rosé d'Anjou.

La récolte de la Rose d'Anjou

Les vieux vignobles appartiennent à la famille depuis des décennies. Ils s'étendent sur tout l'Anjou, d'une partie du Muscadet à la Touraine. Ici, les grappes bénéficient d'un ensoleillement généreux, permettant au vigneron d'obtenir une vendange vigoureuse. Une légère brise rafraîchit légèrement les grappes, améliorant ainsi la qualité des grappes de Cabernet Franc. Lorsque la vendange est mûre, ce qui est tard dans la saison, les grappes sont récoltées tôt le matin. Cela évite de les abîmer pendant le transport vers le chai d'Ambroisie.

Quel est le goût d'un vin Rosé d'Anjou ?

Ce Rosé d'Anjou, issu de la magnifique région viticole du Val de Loire, possède toutes les qualités d'un Rosé d'Anjou de grande qualité. Cet Ambroisie arbore une belle robe aux légers reflets saumonés. Dès l'ouverture, un bouquet vibrant de fruits rouges vous accueille, avec des notes abondantes de fraise, de framboise et de cerise bien mûre. La saveur est demi-douce, mais magnifiquement équilibrée. En bouche, on découvre des arômes de framboise, de fraise, de cerise et de pêche blanche. Un rosé vraiment délicieux pour ceux qui préfèrent les vins un peu plus doux ou moins secs.