Alyda van Salentein Brut

0,75 L | 12.0 %

28 , 9 5

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay

Salentein

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Alyda van Salentein Brut

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Pain cuit Pêches mûres Abricots Noix Vanille Chêne

Accords Mets & Vins

Huîtres Friture Caviar Fromages doux

Le roi des vins mousseux argentins est cet Alyda Brut de Salentein. Il est comparable à un grand champagne car les cépages Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, ainsi que le procédé de production, sont identiques à ceux du Champagne. Projet prestigieux pour Salentein, ce vin mousseux unique est sans dosage, c'est-à-dire sans sucre ajouté. Aussi appelé Brut Nature, il n'est possible d'obtenir que si tous les ingrédients sont d'une qualité exceptionnelle. C'est pourquoi un vignoble spécial de la Vallée de Uco a été sélectionné pour cet Alyda.

Entièrement récolté à la main pour cet Alyda Brut

Après avoir été vendangé à la main, il vieillit en bouteille avec des levures dans les caves de Salentein pendant 24 mois. Durant cette période, il se transforme en un véritable joyau, un vrai régal, quel que soit votre goût. Cet Alyda s'inspire également de vins plus anciens, notamment du Chardonnay, que Salentein a élevé cinq ans en fûts de chêne. Vous le savourerez dans cette magnifique association ! Son arôme révèle des notes de pain cuit, de noix, de pêches mûres, de vanille et de chêne. En bouche, vous découvrirez une mousse délicieusement onctueuse, de belles saveurs mûres d'abricot, de vanille, de chêne, de crème jaune, de fruits tropicaux et bien plus encore ! Un pur plaisir.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.0%
Contenu	0,75 L
Région	Mendoza
Établissement vinicole	Salentein
Cépage(s)	Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Maturation du bois	24 mois de maturation sur lies en bouteille. Une partie du Chardonnay a vieilli 5 ans en fûts de chêne.
Température de service recommandée ?	6° - 8°C