Alturis Refosco, un vin rouge unique à la belle histoire. Non loin des frontières autrichienne et slovène, dans le nord-est de l'Italie, se trouve le domaine Alturis. Ce nom magnifique vient des vignobles d'altitude de la région, aussi appelés Alturis. Le domaine étant entouré de vignobles Alturis, sur lesquels sont plantés les magnifiques « Alturis », ce nom était tout naturel. Les propriétaires, Marco et Massimo Zorzettig, sont issus d'une famille active dans le secteur viticole depuis plus de trois générations. Cela leur confère un savoir-faire précieux pour élaborer les meilleurs vins, et cela se savoure !
Refosco, un cépage typique du Frioul
Le cépage Refosco est un cépage typique du Frioul, en Italie et en Slovénie. Grâce au microclimat unique de cette région, les raisins Refosco utilisés pour ce vin blanc poussent en parfaite harmonie. Les montagnes environnantes, combinées à la brise de la mer Adriatique, créent ce microclimat idéal. Les raisins de ce vin rouge italien exceptionnel sont vendangés à la main en septembre. Ces vendanges ont lieu tôt le matin, sous la surveillance rigoureuse de Marco et Massimo Zorzettig. Cette sélection rigoureuse garantit l'utilisation exclusive des meilleurs raisins. Grâce à une vendange matinale, les peaux du Refosco sont plus résistantes aux abrasions lors de leur acheminement vers la cave. Une fois arrivés à la cave Alturis, les raisins sont pressés délicatement. La vinification se déroule en cuves ciment.
Une nouvelle sensation après chaque gorgée
Alturis Refosco est un vin rouge remarquable. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Refosco, un cépage rarement utilisé de nos jours. Le Refosco est une variété difficile à cultiver, mais le vigneron, qui a surmonté tous les défis, a créé un vin fantastique ! Sa robe est d'un rouge profond et sombre. Son arôme est une explosion de notes de mûre, de cassis, de cerise de la Forêt-Noire et d'une pointe de poivre. Ce vin rouge est merveilleusement ample, révélant une nouvelle sensation à chaque gorgée. De belles notes de fruits rouges mûrs alternent avec des épices et une pointe de vanille. Un vin rouge qui enivre ! La finale est intense et ample.
2022
