Alturis Friuli Nice Wine

Le domaine Azienda Agricola Alturis appartient aux frères Zorzettig, une famille réputée dans le monde du vin. Depuis des années, la famille Zorzettig élabore certains des meilleurs vins au monde. Marco et Massimo Zorzettig, héritiers de la famille, produisent actuellement les vins de l'Azienda Agricola Alturis à l'extrémité nord de l'Italie, plus précisément à Cividale del Friuli, à la frontière avec l'Autriche et la Slovénie. Le domaine tire son nom des magnifiques collines du Frioul, appelées « Altùris » dans leur langue maternelle. Au fil des ans, le domaine a été considéré comme un pionnier du Nord, car la création de vins originaux et originaux est innée dans leur ADN.

Élevage en bois pour le vin Alturis Friuli Nice

Ce vin blanc d'Alturis, dans la région du Frioul, doit son nom à sa première vinification. Dès la première dégustation, les frères se sont exclamés : « Un vin agréable ! » Et ils ont parfaitement raison. Pour ce vin, seuls des raisins de Chardonnay sont cultivés sur les plus vieilles vignes du domaine. Le climat est frais pour les grappes grâce aux vents forts des Alpes juliennes. Cela permet un élevage très long, laissant aux grappes de Chardonnay le temps de développer toute leur puissance. Et ils y parviennent : toute la récolte est vendangée à la main et rigoureusement sélectionnée. Après un élevage sur lies, ce vin Alturis Friuli Nice bénéficie d'un long élevage en fûts de chêne français, dont certains sont neufs et non utilisés. Cela permet d'exprimer pleinement les arômes et les saveurs des fûts.

Plein et très puissant cet Alturis Friuli Nice Wine

Dès l'ouverture, nous avons immédiatement perçu des notes de chêne et des notes de fruits jaunes confits. Un vin délicieux, confirmé par sa robe jaune doré qui développe une belle structure dense dans le verre. Il dévoile des nuances fruitées d'abricot, de pêche et de pomme, avec des notes épicées et vanillées. Le fût de chêne est également bien présent dans l'arôme, apportant une touche de crème jaune fraîche. En bouche, cet Alturis Friuli Nice Wine est très ample et crémeux ; sa structure dense s'accroche au palais et offre des saveurs de fruits tropicaux, de vanille et de cèdre. Les notes de fruits mûrs persistent jusqu'à la dernière gorgée, et avec lui, un nouveau héros est né dans le Frioul !