Alois Lageder Versalto Pinot Blanc

Le domaine viticole Alois Lageder, situé dans le Tyrol du Sud, est une entreprise familiale depuis cinq générations et s'engage pleinement à traiter la nature et la vigne avec respect et sensibilité. Ici, les raisins sont cultivés selon les principes de la biodynamie, ce qui souligne le caractère unique de chaque terroir et améliore la qualité des vins. Le Tyrol du Sud, en particulier, niché entre les Alpes et l'influence méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité de sites, de sols et de zones climatiques. Le domaine Alois Lageder s'appuie sur sa riche expérience, acquise au fil des siècles, pour trouver l'emplacement idéal pour chaque cépage des quelque 50 hectares de vignobles familiaux, mettant ainsi en valeur les caractères distinctifs de chaque terroir. Cette approche respectueuse du vin se poursuit dans un travail de cave minutieux, donnant naissance à une variété captivante de vins de qualité, garantissant chacun un plaisir de dégustation exceptionnel.

Raisins de haute altitude pour le Versalto

Les raisins de ce Pinot Bianco d'Alois Lageder proviennent de vignobles sélectionnés à Buchholz et Penon. Situés entre 480 et 520 mètres d'altitude, les vignobles sont exposés ouest et sud-est. Leurs sols sont caillouteux, sablonneux et calcaires, et leur climat est caractérisé par de fortes variations de température diurnes et nocturnes. Les vignes peuvent atteindre 47 ans.

6 mois de vieillissement en bois pour Alois Lageder Versalto Pinot Bianco

Les raisins sont vendangés entièrement à la main à parfaite maturité. Ils sont transportés en cave dès que possible pour une sélection rigoureuse. S'ensuit la fermentation, suivie d'un élevage de trois mois sur lies fines en cuves inox. Enfin, le vin vieillit six mois supplémentaires en grands fûts de bois de Slavonie. Le Versalto offre un nez délicat et extrêmement fruité, avec des arômes de pomme et de pêche. De subtiles notes de chêne se succèdent. En bouche, il impressionne par ses arômes et ses saveurs distincts, ainsi que par son corps élégant et équilibré. Avec une finale fraîche et harmonieuse, ce vin, s'il est conservé dans de bonnes conditions, offre un plaisir de dégustation optimal pendant trois à cinq ans.