Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC

Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC

Un Lugana unique de l'emblématique famille Allegrini, issu de la parcelle exclusive d'Oasi Mantellina en Lombardie. Ce vin prouve qu'Allegrini, réputé pour ses grands crus de Valpolicella, excelle également en vin blanc. Les vendanges 2024 ont été marquées par une gestion hydrique rigoureuse et un suivi climatique intelligent, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une santé exceptionnelle et au profil aromatique distinctif.

Vignobles et région

Le vignoble Oasi Mantellina est situé à 100 mètres d'altitude, au cœur de Lugana, avec une exposition sud-ouest et un sol riche en argile. Cette combinaison confère puissance et élégance. La proximité du lac de Garde contribue à la fraîcheur et aux importantes variations de température entre le jour et la nuit, sublimant ainsi la finesse et la complexité des arômes. Les raisins sont vendangés entièrement à la main, garantissant une sélection rigoureuse et une maturité parfaite.

Vinification et élevage

La vinification se déroule en milieu totalement exempt d'oxygène afin d'éviter toute oxydation. La fermentation se déroule en cuve inox à une température comprise entre 14 et 15 °C, suivie d'un élevage de quatre mois sur lies fines. Après la mise en bouteille, le vin repose encore deux mois en bouteille avant d'être commercialisé. Cette méthode garantit une expression pure du terroir et une structure équilibrée.

Composition du raisin

Turbiana – Oasis Mantellina (96%)
La fierté locale de Lugana, avec une acidité fraîche et une subtile minéralité salée.

Cortese – Oasi Mantellina (4%)
Donne au mélange une fraîcheur supplémentaire, de la jutosité et une structure raffinée.

Notes de dégustation et suggestions de service

Ce vin blanc est limpide et arbore une robe jaune paille. Le nez révèle des notes florales de jasmin et des notes fruitées de pêche blanche et de bergamote. La bouche est fraîche, juteuse et élégante, avec des notes d'agrumes et de pêche mûre sur une finale persistante. Servir à 8–10 °C avec des sushis et des sashimis, des pâtes vongole ou des plats de poissons méditerranéens comme le bar en croûte de sel ou la dorade aux herbes.

Récompenses

• James Suckling – 3 x 90+ points

• Falstaff – 3 x 90+ points

• Vivino – 4.0 ★ (2800+ avis)

Ce qui rend ce vin spécial

L'Oasi Mantellina est le vignoble d'Allegrini, idéalement situé pour produire des vins de Lugana frais et aromatiques, qui conservent leur structure. Grâce à des techniques modernes et à des vendanges manuelles traditionnelles, ce vin offre une superbe alliance entre terroir et technique. Il prouve qu'Allegrini est également à la hauteur de sa réputation de domaine de premier plan en vins blancs.