Allegranza Vendimia Tempranillo

À ce prix, la beauté de ce rouge de La Mancha est tout simplement incroyable ! Ce vin rouge Allegranza est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo provenant d'un seul vignoble. Autrement dit, la récolte est si excellente que seuls les raisins de ce vignoble exceptionnel sont capables de produire un vin rouge exceptionnel. Le vignoble est mature, car les vignes sont plantées dans un sol riche en nutriments depuis trente ans. Leurs racines profondes absorbent facilement l'humidité, ce qui leur permet de résister aux étés chauds. Le vignoble est situé entre cinq cents et mille mètres d'altitude, offrant une fraîcheur nocturne abondante. Les températures peuvent donc chuter considérablement, ce qui permet une récolte abondante. La vendange est manuelle et rigoureusement sélectionnée pour garantir un jus de la plus haute qualité.

Vieillissement sous bois pour l'Allegranza Tempranillo

Une fois les raisins récoltés, ils sont disposés sur des tables de tri pour une nouvelle sélection rigoureuse. Le vigneron d'Allegranza vise à créer un vin pur et net. Et il y est parvenu admirablement. Après pressurage, une partie de ce vin rouge est élevée jusqu'à quatre mois en fûts de chêne français. Durant cette période, il gagne en ampleur et en puissance sans perdre son onctuosité.

L'arôme et le goût de l'Allegranza Tempranillo

Oui, c'est un vrai plaisir à boire. Tout commence dès l'ouverture de la bouteille : un arôme très mûr, avec des notes de cerises noires et une touche de grains de café. Ce rouge Allegranza Tempranillo révèle une robe rouge-pourpre inoubliable. Au nez, on sent une bouche aux accents espagnols : de belles épices, des fraises, du chocolat et une touche de grains de café torréfiés. Une gorgée rapide et un tourbillon de bouche révèlent une puissante explosion de fruits rouges et noirs. Le véritable plaisir commence en arrière-bouche, avec de riches notes de vanille, de marc de café, de mûre et une pointe de poivre. La finale est onctueuse et très mûre, faisant de ce rouge Allegranza Tempranillo un vin fantastique.