Al Mercado El Blanco Garnacha Blanco

Ce magnifique vin blanc est produit par le domaine Casa ¡Hola!. Il est né de l'initiative de deux entrepreneurs qui souhaitaient produire des vins biologiques avec une touche moderne dans leur Espagne bien-aimée. Et ils ont réussi, et ils sont installés à Barcelone pour suivre de près les dernières tendances. Voici l'un des nouveaux vins de ce merveilleux domaine, et quel vin ! Un vin blanc corsé, élaboré à partir du cépage Grenache. Le vignoble de ce Grenache blanc est encore jeune (environ 10 à 20 ans), mais produit déjà une récolte de premier ordre, selon le vigneron.

Récolte en partie manuelle pour cet Al Mercado El Blanco Garnacha Blanco

Une fois que les raisins ont bénéficié d'un climat idéal – un soleil généreux et une brise fraîche – vient le moment des vendanges. Une partie de la récolte est récoltée à la main. À l'arrivée de la vendange entière, chaque grappe est à nouveau minutieusement inspectée. Seules les meilleures grappes sont utilisées pour ce magnifique vin blanc. Il n'est pas étonnant qu'il soit si pur et savoureux.

L'arôme et le goût du vin blanc Al Mercado

Nous ouvrons la bouteille et versons le vin dans un grand verre. Une robe jaune verdâtre aux reflets dorés emplit le verre. Il exhale des arômes de fleurs, de fruits blancs et une touche d'herbes vertes. La bouche est vraiment impressionnante, belle, raffinée et ample, avec des nuances d'anis, de fenouil et d'agrumes. Une touche de pain grillé et de fruits mûrs persiste en fin de bouche.