3 Passo Blanc

Le vin blanc 3 Passo, une création de Cielo e Terra, est le fruit d'un processus minutieux en trois étapes. La première étape consiste à sélectionner et à récolter des raisins biologiques. Ensuite, les raisins sont surmûris, puis subissent une macération prolongée. Cette méthode s'est avérée gagnante, car le vin blanc 3 Passo est tout simplement divin !

Cielo e Terra : Pionniers du Vin Blanc 3 Passo

Fondé en 1908, le domaine familial Cielo e Terra s'est imposé au fil des ans comme un domaine de référence. Situés dans les Pouilles ensoleillées, au pied de la botte italienne, leurs vignobles bénéficient de températures clémentes, idéales pour produire des vins corsés comme le 3 Passo Blanc. Sous la direction de la quatrième génération, l'entreprise a connu une croissance impressionnante, notamment grâce à des partenariats avec des agriculteurs locaux. Cela lui a permis d'accéder à une diversité de cépages, permettant au 3 Passo Blanc de développer son caractère unique.

Le processus en trois étapes du vin blanc 3 Passo

« Passo » signifie étapes en italien, et le vin blanc 3 Passo porte bien son nom grâce à un processus de production en trois étapes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Ils sont ensuite rapidement transportés au chai pour la fermentation. Durant ce processus, le vin blanc 3 Passo est pompé à plusieurs reprises dans des cuves réfrigérées, lui permettant d'absorber les riches saveurs et arômes des pellicules de raisin. Enfin, il est élevé plusieurs mois en fûts de chêne, ce qui contribue à son goût unique.

Goûtez l'essence du vin blanc 3 Passo

Dès que vous savourez le vin blanc 3 Passo, vos sens sont immédiatement captivés par des arômes envoûtants de noix grillées, de fruits à noyau mûrs, de miel et de fleurs. Ces notes se fondent harmonieusement en bouche, créant une expérience douce, ample et fruitée. Parfaitement équilibré, le vin blanc 3 Passo accompagne idéalement les plats de poisson. Laissez-vous séduire par le charme du vin blanc 3 Passo et savourez chaque gorgée !