Portail Port de 10 ans

Ce porto de dix ans d'âge provient de la maison familiale Quinta do Portal, un vin unique en son genre. De nombreuses maisons de porto ont depuis été rachetées par des investisseurs, mais heureusement, celle-ci est toujours familiale. Ce gage de qualité est garanti par ses 95 hectares de vignobles répartis dans la vallée du Douro. La famille possède également quatre quintas : Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros et Quinta do Portal. Cependant, la cave à vin et l'ancienne maison de porto sont situées près de la ville de Pinhão, au cœur de la région portuaire. Ici, tous les portos portugais sont encore élaborés selon les méthodes traditionnelles. Au fil des ans, Portal a investi massivement dans ses vignobles et ses installations, améliorant ainsi la qualité. Et cela se ressent dans ce porto Portal 10 ans d'âge.

Vieillissement du bois pour le Portal 10 ans

Ce porto est élaboré à partir des meilleurs cépages de la région du Douro. Ceux-ci proviennent de très vieilles vignes et produisent une récolte exceptionnelle, entièrement récoltée à la main. Tous les portos sont élevés en fûts de Porto. Pour ce Porto 10 ans d'âge, le vigneron Paulo Coutinho et le maître assembleur Jeremy Bull ont créé un porto d'un âge moyen de 10 ans. Une dégustation approfondie est réalisée afin de créer l'assemblage parfait des différents millésimes. Le résultat est exceptionnel, avec une profondeur et une richesse exceptionnelles.

Complet et très puissant ce porto Portal de 10 ans

C'est une expérience unique, car il est très onctueux. Mais commençons par sa robe intense, qui prend une teinte brun-rouge légèrement violacée dans le verre. Les arômes les plus subtils se révèlent, offrant des impressions de noix grillées, de fruits confits, d'amandes et une touche de caramel. La bouche est intense, laissant apparaître de belles et riches saveurs de fruits secs, de délicieux chocolat et d'épices, de noix et de cerises, ainsi qu'une touche d'orange. Plus tard, le palais et la finale révèlent une belle fraîcheur avec de nombreuses saveurs de fruits noirs doux.