Le Gérard Bertrand Rouge Clair est un vin rouge biologique d'une remarquable légèreté et d'une robe rubis éclatante. Ce vin se situe entre le rouge et le rosé et est idéal pour ceux qui apprécient la finesse, la fraîcheur et l'accessibilité.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale, selon la localisation des parcelles. Gérard Bertrand travaille en agriculture entièrement biologique et est un leader dans le sud de la France. Le domaine est reconnu pour son approche centrée sur le terroir et est en pleine transition vers la viticulture biodynamique.
Ce vin est élaboré à partir de grenache noir à 100 %. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Une partie de la cuvée subit une macération à froid afin de préserver les arômes fruités du raisin. La fermentation finale se déroule selon une macération traditionnelle courte de moins de cinq jours. Il en résulte un vin léger, juteux et aromatique aux tanins souples.
Ce vin se sert à 13°C . Il s'accorde parfaitement avec des grillades , un wok de crevettes , un risotto aux légumes ou tout simplement à l'apéritif .
Un vin bio élégant pour les amateurs de raffinement et de légèreté. Le Gérard Bertrand Rouge Clair est frais, équilibré et étonnamment polyvalent.
