Polz Ehrenhausen Morillon Styrie du Sud

0,75 L | 13.0 %

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Morillon

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Polz Ehrenhausen Morillon Styrie du Sud

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Pomme Agrume Pêche Notes boisées subtiles Onctuosité

Accords Mets & Vins

Poissons Viandes blanches

Rapport du Millésime

2022 a été un excellent millésime pour la Styrie, caractérisé par un été chaud et des nuits fraîches. Cela a permis une maturation parfaite des raisins tout en préservant une acidité fraîche, résultant en des vins aromatiques et équilibrés.

Amateurs de Chardonnay, ce Morillon du Weingut Polz est un incontournable. Un Chardonnay revisité. Dans le sud de l'Autriche, ce cépage est cultivé sous le nom local de Morillon, ce qui donne un vin de rêve et de caractère. Laissez-vous surprendre par l'élégance et la fraîcheur de ce Chardonnay exceptionnel.

Les magnifiques environs du Weingut Polz

Weingut Polz est un domaine viticole situé dans le sud de la Styrie, en Autriche. Fondé en 1912, il est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille Polz. Reconnu pour son souci de la qualité et de la durabilité, le domaine produit des vins au caractère unique et au terroir distinctif. Situé dans l'une des régions viticoles les plus pittoresques d'Autriche, le domaine s'enorgueillit de collines vallonnées, de villages pittoresques et de vignobles. Il propose une impressionnante sélection de vins, dont le célèbre Spiegel Sauvignon Blanc et le Ried Theresienhöhe Therese Sauvignon Blanc. Polz produit également d'autres vins, notamment du Chardonnay, du Pinot Blanc et divers assemblages de cépages locaux comme le Morillon et le Welschriesling. Le Polz Ehrenhausen Morillon Südsteiermark est un vin blanc unique issu du cépage Chardonnay, plus connu localement sous le nom de Marillon. Ce vin est produit dans le sud de l'Autriche, où les raisins sont vendangés à la main. La fermentation a ensuite lieu en fûts de bois usagés, ce qui lui confère une dimension supplémentaire.

Un Chardonnay équilibré du Weingut Polz

Cet élégant Chardonnay arbore une belle robe jaune citron. Son nez révèle des arômes de pomme, d'agrumes et de pêche. Merveilleusement fruité et léger, il est parfaitement équilibré en bouche, doux et frais, avec une acidité agréable qui équilibre agréablement le tout. La bouche est ample et ronde, et le vin offre une belle longueur en finale. Un délicieux Chardonnay qui s'accorde parfaitement avec les poissons et les viandes blanches, mais qui peut également être dégusté à l'apéritif.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Styrie
Sous-région	Styrie du Sud
Appellation	Ehrenhausen
Land	Autriche
Établissement vinicole	Pols
Cépage(s)	Morillon
Maturation du bois	Fermentation en fûts de chêne usagés.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c