Polz Ried Theresienhöhe Thérèse Sauvignon Blanc
- 0,75 L | 13.0 %
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Polz Ried Theresienhöhe Thérèse Sauvignon Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2020 en Styrie était d'excellente qualité avec un score de 92-94 points selon les graphiques de Robert Parker. Les vins de cette année sont décrits comme étant actuellement parfaitement prêts à boire.
Lorsqu'on pense aux vins autrichiens, le Sauvignon Blanc ne vient pas forcément à l'esprit. Mais le Weingut Polz prouve le contraire avec son Ried Theresienhöhe Therese Sauvignon Blanc. Situé sur le plus haut vignoble du domaine, sur les pentes de la Koralpe à Sausal, ce vin exprime à merveille l'alliance d'un terroir unique et du rafraîchissant cépage Sauvignon Blanc.
Circonstances particulières pour le Polz Ried Theresienhöhe Therese Sauvignon Blanc
Polz est un domaine viticole de premier plan situé en Styrie du Sud, une magnifique région viticole autrichienne. Depuis plus d'un siècle, la famille Polz dirige le domaine et se consacre à la production de vins de la plus haute qualité. Pionnier en matière de développement durable, Polz applique des principes biologiques. Grâce à des technologies modernes, les vins sont produits et modernisés de manière optimale. Le Ried Theresienhöhe est le vignoble le plus élevé du domaine, affectueusement surnommé Thérèse. C'est là que sont cultivés les cépages sauvignon blanc utilisés pour le Polz Ried Theresienhöhe Therese Sauvignon Blanc. Ce vignoble est classé Erste Lage, un premier cru bourguignon. Le sol du vignoble est principalement composé d'ardoise, ce qui contribue à l'acidité vive et aux nuances minérales qui caractérisent ces vins. Pour sublimer ces caractéristiques, la fermentation a lieu en cuves inox.Savourez un Sauvignon Blanc autrichien frais
Le nez révèle des arômes frais de pomme, d'herbe, de foin, d'herbes et de zeste de citron vert. En bouche, c'est un vin frais et vif, doté d'une acidité agréable qui lui confère une touche de mordant. Des notes fruitées de fruits exotiques en finale complètent ce vin, créant un délicieux équilibre entre acidité et fruit. Les nuances minérales et les qualités caractéristiques du terroir de Ried Theresienhöhe rendent ce vin unique et excellent à l'apéritif, avec des plats légers et des salades croquantes.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Styrie |
| Sous-région | Styrie du Sud |
| Appellation | Gamlitz |
| Land | Autriche |
| Établissement vinicole | Pols |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
