Réserve de Durnberg Falkenstein Weissburgunder
- 0,75 L | 13.0 %
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Réserve de Durnberg Falkenstein Weissburgunder
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une bonne année pour les vins blancs en Autriche, avec des raisins mûrs et des vins qui montrent à la fois fruité et structure. Bien que la saison de croissance ait connu des défis, elle a abouti à des vins de qualité.
L'Autriche à son meilleur. Alors que la plupart des vins blancs autrichiens mettent le Gruner Veltliner sur un piédestal, Dürnberg adopte une approche différente. Un Weissburgunder raffiné, audacieux et captivant. Cependant, grâce au savoir-faire du domaine Dürnberg, le Dürnberg Falkenstein Weissburgunder Reserve est un vin très réussi.
Le vin Dürnberg d'Autriche
Le domaine viticole de Dürnberg est né d'une pure amitié. Trois amis, Christoph Korner, Matthias Marchesani et Georg Klein, ont décidé de fonder un domaine viticole. Chacun est responsable d'un aspect différent de ce magnifique domaine autrichien. Christoph est le vigneron, Matthias l'amateur de vins, et Georg est le génie marketing de Dürnberg. Ce trio de choc a permis aux vins de Dürnberg de jouir d'une excellente réputation mondiale. Le domaine viticole de Dürnberg est situé dans la région du Weinviertel, à environ 70 kilomètres de Vienne. Le village de Falkenstein est le berceau de ses vins blancs exceptionnels. Comme la plupart des vignobles autrichiens, Dürnberg a principalement planté du Gruner Veltliner, ce qui en fait le roi des vins autrichiens. Cependant, Dürnberg a également choisi une autre star locale : le Weissburgunder. C'est l'équivalent autrichien du raffiné Pinot Blanc d'Alsace.Quel est le goût du Durnberg Falkenstein Weissburgunder Reserve ?
Lorsque les raisins de Weissburgunder sont jugés suffisamment mûrs, ils sont récoltés. La vinification suit une méthode empruntée à la Bourgogne. Après pressurage, le jus est élevé sur lies fines en cuves inox et en fûts de chêne. Cela confère au Dürnberg Falkenstein Weissburgunder Réserve une complexité et une profondeur accrues. L'arôme et le goût sont remarquables. Un vin autrichien très typé, d'une grande qualité. Étonnamment crémeux en bouche, grâce notamment à un léger élevage en fût de chêne. Cela confère à ce Dürnberg Weissburgunder plus de saveur qu'un Pinot Blanc classique. Son caractère élégant est saisissant, s'exprimant clairement en arrière-goût.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 3 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Région viticole |
| Land | Autriche |
| Établissement vinicole | Dürnberg |
| Cépage(s) | Pinot Blanc |
| Maturation du bois | En cuves en acier inoxydable et fûts de chêne, avec un élevage sur lies. |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
