Réserve Durnberg Rabenstein Gruner Veltliner
- 0,75 L | 13.5%
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Réserve Durnberg Rabenstein Gruner Veltliner
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexiteit
Complex & diepFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 was een zeer goed jaar voor witte wijnen in Oostenrijk, met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid. De omstandigheden waren gunstig voor de ontwikkeling van aromatische en complexe wijnen.
Domaine viticole né de l'amitié de trois amis. Chacun avec sa spécialité, Dürnberg s'est rapidement hissé au sommet des vins autrichiens. Raffiné, élégant, mais doté d'une certaine profondeur, Dürnberg démontre ainsi que tout est possible grâce à la passion et à l'amitié.
Le vin Gruner Veltliner d'Autriche
La viticulture autrichienne est séculaire. Cependant, une crise dans les années 1980 a failli la mener à son terme. Heureusement, le vignoble autrichien a toujours compté des domaines viticoles fiables et réputés. Dürnberg en est un parfait exemple. Les vins autrichiens se caractérisent par l'utilisation intensive du cépage Gruner Veltliner, fierté de l'Autriche. Sa pureté et son élégance soulignent précisément ce qui fait la qualité des vins autrichiens. Dürnberg possède également de vastes plantations de Grüner Veltliner dans ses vignobles. Falkenstein, où est né Dürnberg, se trouve au cœur du Weinviertel, une région viticole au nord de Vienne. Ses vignes entourent le domaine. En raison de sa situation géographique particulière, il peut y faire extrêmement chaud en été. Cependant, l'altitude entraîne des températures considérablement plus fraîches la nuit. Les variations de température entre le jour et la nuit sont cruciales pour les vignes de Dürnberg. Le Grüner Veltliner s'y développe bien, donnant naissance à un vin magnifique.Impressions de la réserve Durnberg Ravenstein Gruner Veltliner
Les raisins Gruner Veltliner utilisés pour ce vin blanc de Dürnberg proviennent du vignoble de Ravenstein. Ce vignoble est situé sur un coteau sud-est, près du village de Falkenstein. Âgées d'au moins un demi-siècle, les vignes ne produisent plus beaucoup de raisins. Cependant, la qualité est remarquable. Les raisins ne sont récoltés que début novembre, lorsque le temps est agréablement frais. La fermentation a lieu en grands fûts de chêne, après quoi le vin est parfois élevé jusqu'à dix mois. Il en résulte un Gruner Veltliner riche. Un vin blanc atypique. Imaginez des notes grillées d'amandes et de chêne. Vous y découvrirez des arômes de pomme cuite et de poire mûre. Une saveur presque crémeuse titille vos papilles. Sur le bout de la langue, vous découvrirez les notes épicées de ce Dürnberg Ravenstein Gruner Veltliner Reserve. À notre avis, l'un des meilleurs vins blancs d'Autriche.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 1 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Région viticole |
| Land | Autriche |
| Établissement vinicole | Dürnberg |
| Cépage(s) | Gruner Veltliner |
| Maturation du bois | Oui, Tot 10 maanden op grote eikenhouten vaten |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
